البسبوسة بالسميد هي إحدى أشهر الحلويات الشرقية المحبوبة من قبل الملايين حول العالم. ولتحضيرها، يمكن استخدام طرق مختلفة ومتعددة، ولكن يتميز تحضيرها بالسميد بالبساطة والسهولة، تُعتبر البسبوسة بالسميد من أشهر وألذ الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثيرين، وهي تتميز بمذاقها الحلو واللذيذ، وقوامها الهش والمقرمش، تتكون البسبوسة بشكل أساسي من السميد والسكر، مما يجعلها من الحلويات السهلة والبسيطة في التحضير.
خطوات عمل البسبوسة بالسميد
لتحضير بسبوسة السميد بشكل نقاط، يمكن اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب من السميد الناعم.
- 1 ½ كوب سكر.
- 1 ½ كوب حليب.
- ¾ كوب زيت نباتي.
- 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).
- حبات اللوز المحمصة للتزيين.
الخطوات:
- في وعاء كبير، امزج السميد الناعم والسكر والخميرة الفورية حتى تتجانس المكونات.
- أضف الحليب والزيت النباتي وماء الزهر (إذا رغبت في إضافته) إلى الوعاء وامزجها حتى تتداخل المكونات.
- اترك العجينة جانباً لمدة 30 دقيقة لتختمر.
- بعد أن تختمر العجينة، يمكن استخدام أدوات تقديم الطعام لتكون نقاط بحجم متساوٍ، وضع كل نقطة على صينية فرن مغطاة بورق الخبز.
- يتم خبز البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون السطح ذهبيًا.
- عندما تبرد البسبوسة، يمكن تزيين كل نقطة بحبة لوز محمصة في المنتصف أو بالشكل الذي تفضله.
- قدم بسبوسة السميد اللذيذة والشهية على طبق التقديم واستمتع بها مع العائلة والأصدقاء.
أهمية السميد والبسبوسة
السميد والبسبوسة هما من أشهر المكونات في المطبخ العربي، وهما يستخدمان في إعداد الحلويات والمعجنات والأطعمة الشرقية التقليدية، حيث يعتبر السميد والبسبوسة غنيين بالفيتامينات والمعادن والألياف، ويتميزان بقدرتهما على إضفاء النكهة والقوام الخاص على الأطعمة التي يتم استخدامهما فيها.