طريقة تحضير الكنافة في الطاسة لرمضان تفضل الكثير من النساء إعداد أشهى أنواع الحلويات المميزة، والتي يمكن تقديمها في العزومات المختلفة، وتعتبر الكنافة هي أهم أنواع الحلويات الرمضانية التي لابد من تواجدها على كل مائدة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير الكنافة في الطاسة لرمضان.
طريقة عمل الكنافة في الطاسة
المكونات
- ربع كيلو من الكنافة.
- كمية من السمن الذائب.
- ملعقتين من السكر البودرة.
- حشو حسب الرغبة مكسرات أو قشطة.
- كوبين من شربات الكنافة الثقيل.
طريقة التحضير
- إحضار الكنافة ووضعها في الفريزر لمدة ساعتين.
- تخرج الكنافة من الفريزر وذلك حتى تكون سهلة في التكسير.
- لكي تكون ناعمه بالشكل المطلوب ويتم ذلك بمجرد الضغط عليها باليد.
- توضع الكنافة في وعاء بعد القيام بتكسيرها.
- إحضار السمن الذائبة.
- تسقى الكنافة بالسمن بشكل كامل مع مراعاة الفرك الجيد حتى تتشرب الكنافة بالسمن.
- نحضر طاسة من التيفال مناسبة حسب الحجم المطلوب.
- دهنها بالسمن، ثم يوضع بها نصف كمية الكنافة ويتم الضغط باليد.
- يوزع عليها المكسرات أو القشطة.
- إضافة طبقة أخرى من الكنافة مع الضغط عليها يضًا بشكل متساوي.
- ترفع الكنافة على النار ويتم تحريك الطاسة يمين ويسار.
- تترك حتى الحصول على اللون الذهبي من الأسفل.
- احضري طبق كبير مناسب.
- ثم يتم وضعها مرة أخرى في الطاسة على الوجه الآخر وذلك حتى تصبح ذهبية من كل الجهات.
- رفع من على النار الطاسة ثم يضاف إليها الشربات ويتم توزيعه جيدًا.
- وضعها في طبق مناسب، ويتم تقطيعها وتقديمها باردة.