طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة في البيت يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة فهناك كفتة اللحم وكفتة الأرز وكفتة الفراخ، ويمكن ان تقدم على السفرة الرمضانية فهي وجبة مغذية بها العديد من العناصر الغذائية التي تغذي الأطفال، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة في البيت.
طريقة عمل كفتة الأرز
المكونات
- نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
- واحد كوب من الأرز المطحون.
- بهارات اللحم.
- الفلفل الأسود والملح.
- نصف ملعقة من الزنجبيل وكذلك نصف ملعقة من الحبهان.
- 2 قرن فلفل أخضر وألوان مفروم ناعم.
- بصل كبيرة مقطعة لمكعبات بحجم صغير.
- 2 فص ثوم مهروس.
طريقة التحضير
- إحضار بوله عميقة ونضع بداخلها الأرز المطحون والملح والبهارات والفلفل الأسود والملح والثوم والبصل والفلفل الألوان المفروم.
- خلط جميع المكونات مع بعضها البعض ثم نحفظها داخل الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
- نقوم بإخراجه عجينة الكفتة من الثلاجة ونشكلها على هيئة كرات أو أصابع.
- نحضر مقلاة ونضع بها كمية زيت غزير ثم نضعها فوق النار حتى يسخن الزيت.
- وضع أصابع الكفتة داخل الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.
- نستكمل الخطوات حتى ننتهي من جميع أصابع الكفتة التي لدينا ثم نضعها فوق مناديل.
- تفضل مع سلطة الخضروات وسلطة الطحينة وبالهنا والشفا.