طريقة عمل طاجن لسان العصفور يعد لسان العصفور من أحلى الأطباق الاي يمكننا تناولها ويعتبر من الاطباق الاقتصادية ومفضل لدى الأطفال ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل طاجن لسان العصفور.
كيفية تحضير طاجن لسان العصفور
المكونات
- ثمرة متوسطة الحجم من الجزر.
- ثمرة كبيرة الحجم من البصل.
- حبات الطماطم.
- حبة واحدة من البطاطس
- كوب واحد كبير من لسان العصفور.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل طاجن لسان العصفور
- يجب وضع إناء متوسط الحجم على النار ويوضع به الزيت أو السمن ثم نضيف لسان العصفور ويحمر في السمن بشكل جيد حتى يصبح لونه بني فاتح.
- نضيف البصل المفروم مع الاستمرار في التقليب مع إضافة الجزر المبشور وتقلب المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى تتجانس.
- يضاف مكعبات البطاطس وتقلب مع الخليط ثم يضاف عليهم الطماطم المبشورة مع الملح والفلفل الأسود ويقلب مرة أخرى.
- ثم يتم إضافة الماء المغلي على الخليط ويترك على نار هادئة، ثم يتم نقله إلى طاجن فخار.
- ووضعه في الفرن حتى ينضج ويخرج من الفرن يصبح جاهز للتقديم.