نتعرف معكم اليوم طريقة عمل الحواوشي، فالحواوشي من الأكلات الشهية واللذيذة والتي تحضرها بسرعة وبسهولة، ويحتوي رغيف الحواوشي الواحد على اللحم الذي يحتوي على البروتين، مما يجعله مليء بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، وهو أيضا من الأكلات الشهية والتي يحب الجميع تناولها، فالأطفال لا يتوقفون عن شرائه جاهزا من الخارج؛ لذا تحب الأمهات تقديمه لهم من صنع أيديهن في المنزل حتى يكون مضمونا من حيث الجودة والنظافة والطعم، وفيما يلي طريقة سهلة لعمل الحواوشي بسرعة وبدون تكلفة كبيرة.
طريقة عمل الحواوشي
هناك العديد من الطرق التي يمكن عمل الحواوشي بها، وكلها طرق مميزة وسهلة، فهناك من يحب تعصيج اللحم قبل وضعه بالعيش، وهناك من يحب وضعه مباشرة، وفي هذه الوصفة سنتيح لكم طريقة سهلة وصحية لعمل الحواوشي باستخدام بعض المكونات.
مكونات عمل الحواوشي
- لحم مفروم يحتوي على نسبة ٣٥ % دهون
- بصل مفروم
- بقدونس
- ملح
- وفلفل
- بهارات لحم
- شط
- عيش بلدي
خطوات تحضير الحواوشي
- أولا نقوم بوضع اللحم المفروم في إناء عميق ونتحرى أن يكون عبارة عن ٦٥% لحم أحمر، و٣٥ % دهن، ثم نقوم بإضافة البصل المفروم له والبقدونس والملح والفلفل وبهارات اللحم، والشطة، ويقلب الخليط جيدا حتى تمام المزج
- قومي بإحضار عيش بلدي وقومي بفتحة بنسبة ٣/٤ الرغيف، ثم قومي بتوزيع طبقة مناسبة من اللحم به
- بعد ذلك قومي بوضع جريل على نار متوسطة، وضعي عليه رغيف الحواوشي، حتى يصبح لونه أحمر ثم يقلب ويحمر من الجهة الأخرى، وهكذا يصبح جاهزا على التقديم
- أخيرا يقدم ساخنا ومعه مخلل خيار، ويقطع الرغيف إلى أرباع، وبالهناء والشفاء والعافية.