طريقة سهلة منزلية لأعداد دجاج كنتاكي المقرمش تعد من أشهر الأطعمة اللذيذة التي يفضل العديد من الناس تناولها سواء الكبار أو الصغار، وأنه يتميز بمذاقة الرائعة حيث ترب السيدات القيام بأعداده في البيت للاطمئنان بأنه امان على الأطفال ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة سهلة منزلية لأعداد دجاج كنتاكي المقرمش.
طريقة عمل دجاج كنتاكي
المكونات
- 1 كيلو دجاجة كاملة
- 1 كوب دقيق أبيض
- 1/2 كوب ماء
- معلقة واحدة من نشا
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
- ملعقة كبيرة بصل بورد
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة صغيرة كركم
- ملح
- فلفل اسود
- شطة حسب الرغبة
- زيت
خطوات تحضير دجاج كنتاكي في المنزل
- نحضر وعاء كبير ويتم وضع الدقيق بها ويضاف إليه التوابل وهي الملح والفلفل وكذلك الثوم والبصل البودر مع البابريكا والشطة والكركم.
- يضاف إليهم البيكنج بودر ثم يتم خلط المكونات معا بشكل جيد.
- بعدها يتم إضافة الماء إلى الخليط السابق وتقليبه بشكل جيد حتى يكون قوام العجينة ثقيل.
- يتم وضع قطع الدجاج إلى التتبيلة مع دعكها حيدا حتى تغطى بها بشكل كامل.
- يتم وضع قطع الدجاج في الدقيق حتى يغطي الدجاج المتبل.
- يتم إحضار مقلاة عميقة ويوضع بها زيت غزير للقلي، ويتم تسخينها على نار عالية حتى يسخن الزيت ويصبح جاهزا للقلي.
- نضع قطع الدجاج المتبل في المقلاة مع تقليل النار قليلا.
- تقليب الدجاج كي يستوي من جميع الجوانب ويصل إلى اللون الذهبي المطلوب.
- رفع الدجاج من المقلاة ووضعه على ورق مطبخ.
- يمكن عمل بطاطس مقلية لتقديمها مع الدجاج.