طريقة سهلة لعمل لقمة القاضي تعد لقمة القاضي من ضمن الحلويات الشرقية المشهورة، والني تمتاز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها كما ان مكونات أي حلوى موجودة في أي بيت من البيوت بسبب سهولتها ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة سهلة لعمل لقمة القاضي.
طريقة عمل لقمة القاضي
المكونات
- 2 كوب من الدقيق (الطحين).
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- ماء للعجن.
- سكر أو عسل للتزين.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير لقمة القاضي
- خلط كافة المكونات مع بعضها البعض جيدا.
- إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي مع الاستمرار بالعجن، حتى نحصل على عجينة رخوة.
- نترك العجين حتى يتخمر ويتضاعف حجمه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا.
- يتم تسخين الزيت على النار، ثم نأخذ كمية صغيرة من العجين ونقطعها على شكل كور صغيرة.
- نسكب كرات العجين في الزيت الحامي.
- لابد من أن يكون الزيت حامي للبدء في وضع الكرات في الزيت.
- ، ولكن عند البدء بعملية القلي نقوم بخفض درجة الحرارة حتى تكون لقمة القاضي مقرمشة من الخارج.
- وضع لقمة القاضي بمجرد خروجها من الزيت في السكر أو العسل حسب الرغبة.
- يمكن تزيينها بالمكسرات أيضًا حسب الرغبة.