اليوم سنقدم لكم طريقة عمل ناجتس الفراخ فأطفالنا يحبونها كثيرًا، حيث ترغب الأمهات في الحصول على الطريقة التي تجعلها مشابهة للتي يتم شرائها من الخارج، ونحن سنحقق لكم هذا من خلال وصفة اليوم التي ستخرجون منها بألذ ناجتس فراخ على الإطلاق فلن يستطيع أطفالك معرفة أنكي أنتي من قمتي بصنعها.
طريقة عمل ناجتس الفراخ
منذ اليوم ستكونين سيدتي في غنى تام عن شراء الناجتس المجمد من الخارج، فيمكنك صنع الكمية التي تريدينها، وتضعينها في الفريزر وتخرجين منها على الاستخدام مباشرة فهيا نصنع سويًا الناجتس اللذيذ.
المكونات
- كيلو جرام من الدجاج المخلي من العظام.
- 10 شرائح من التوست، ولكن الأبيض
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة من البابريكا.
- ملح.
مقادير التغليف
- ثلاث بيضات.
- كوب كبير من الدقيق.
- كوب كبير من البقسماط.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
طريقة التحضير
- نحضر الكبة، ونقوم بتقسيم الدجاج لكميات متساوية، ثم نضع كلاً منها على حدا في الكبة، وذلك لضمان عدم حدوث أي تكتل، وأن تكون ناعمة بعد الانتهاء نضعها في إناء على جنب.
- ومن ثم نزيل كافة الأطراف الخاصة بالتوست ونفرمها هي أيضًا في الكبة، ونضعها على الدجاج المفروم، ثم نضيف البهارات، والصويا صوص، والثوم، والزنجبيل ونأخد الخليط نضعه في الكبة ونفرمه جيدًا.
- ومن ثم نحضر صينية عليها مشمع ونضع الخليط عليها، ونشكله بالشكل الذي نريده وبعد نفاذ الكمية علينا أن نضعه في الفريزر حتى يتجمد، ويكون التعامل معه سلس، وبسيط.
- نحضر مكونات التغليف من خلال وضع البقسماط في بولة، ونضرب البيض مع الفلفل الأسود، والملح في بولة منفصلة، والدقيق معه قليل من الفلفل الأسود، والملح كذلك في بولة أخرى.
- عندما نخرج الناجتس نضعه في البيض، ثم الدقيق، ومن ثم في البقسماط، ونكرر هذه العملية لباقي الكمية فإذا كنت ستتناولونه في الحال عليكم تسخين زيت غزير، وتحميره ويمكن تخزينه كما قلنا من قبل.