من الأكلات التي يحبها الأشخاص هي الحواوشي وخاصة إذا كان من الدجاج، حيث أنها تعتبر وجبة مميزة ومتكاملة أيضًا ويحبها الكبار، وكذلك الصغار فهي تحتوي على العديد من القيم الغذائية الجيدة التي يحتاجها الجسم بشكل كبير لذلك سوف نعرف معًا الطريقة الصحيحة والسهلة لتحضير تلك الوصفة في وقت قليل جداً.
المقادير المطلوبة لعمل الوصفة
إليكم المقادير الصحيحة واللازمة لتحضير طبق الحواوشي بالدجاج وهي كالتالي:
- ربع كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
- حبتين من البصل المقطع بحجم صغير.
- حبتين من الفلفل الاخضر المقطع بحجم صغير.
- حبة واحدة من الطماطم المقطع على شكل مكعبات بحجم صغير.
- فلفل.
- ملح.
- بهارات.
- بصل وتوم بودر.
- القليل من البابريكا.
- ملعقة واحدة كبيرة من السمن.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزيت.
- عيش بلدي.
طريقة تحضير حواوشي الفراخ
لتحضير أفضل طبق من حواوشي الدجاج لابد من اتباع تلك الخطوات التالية للحصول على أكله مميزة:
- يتم إحضار صدور الدجاج المطلوب ومن ثم يتم تقطيعها بحجم صغير ويتم فرمها بعد ذلك باستخدام الكبة، وبعد ذلك تضاف في بولة كبيرة.
- ثم يتم فرم البصل بعد ذلك بعد الدجاج، ويتم وضعهم فوق الدجاج المفروم، وكذلك الفلفل الأخضر، ويتم إضافته بعد ذلك لهم.
- بعد ذلك يتم وضع التوابل، وكذلك الطماطم، ومن ثم يتم العجن بشكل صحيح.
- في حالة كان العيش المستخدم ذو حجم كبير يتم تقطيعه إلى نصفين وبعد ذلك يتم إضافة بعض الحشوة ويتم توزيعها بشكل جيد داخل الرغيف.
- ثم يتم بعد ذلك إضافة بعض الزيت والسمن في الصينية وعندما تسخن جيداً، يتم وضع أرغفة الحواوشي بها.
- يتم ترك الصينية على نار عالية لمدة دقيقة واحدة ومن ثم يتم تهدئة النار على الصينية وتركها لمدة خمسة دقائق، ويتم تغطية الطاسة، وبعد ذلك تقلب على الناحية الأخرى، وبعدما يحصل على لون ذهبي يتم إخراجه من الطاسة ووضع بقية الكمية بنفس الطريقة السابقة.
- ويقدم هذا الطبق بجانب الطحينة والسلطة وبالهنا والشفا.