كيفية تحضير أسهل أكله صحية البصارة تعتبر من الأكلات اللذيذة المفضلة كما أنها تتميز بمجموعة من الفوائد الصحية، حيث تلعب دور كبير في المحافظة على صحة القلب ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير أسهل أكله صحية البصارة.
كيفية تحضير أسهل أكله صحية البصارة
المكونات
- ٢ كوب من الفول المدشوش بدون قشر.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- البصل مقطعة.
- البقدونس المفروم.
- الكرفس المقطع.
- ٢ فص ثوم.
- ٦ أكواب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- البصل مقطع شرائح.
طريقة عمل البصارة
- نغسل الفول ثم ننقعه في إناء لمدة ٨ ساعات ونتركه لحين الاستخدام.
- نضع الفول في إناء الطهي ونضيف عليه كمية الماء والبصل المقطع والكرفس والكزبرة الخضراء المفرومة والبقدونس.
- إضافة الثوم والملح والفلفل الأسود ونترك الخليط لمدة ساعتين على نار هادئة بدون تقليب.
- نرفع الريم الذي يظهر على سطح الإناء من وقت لآخر كلما تطلب الأمر.
- يتم نضج جميع المكونات نهرس فيه جيداً حتى يصبح خليط ناعم أو يمكن ضربه في الخلاط الكهربائي.
- نضع الخليط مرة أخرى على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح القوام غليظاً.
- ثم نضع ملعقة الزيت في مقلاة ونتركها تسخن ونضع بها البصل المقطع شرائح ونقلب حتى يأخذ اللون الذهبي.
- نسكب الأكلة في طبق التقديم ونرش على الوجه البصل المحمر.