أسهل الطرق لتخزين الطماطم والفلفل تهتم جميع السيدات بتخزين الخضروات، حيث أن الخضروات ليس لها سعر موحد تظل به طوال السنة ولسبب تفاوت الأسعار في الأسواق وغلوها في المواسم والأعياد ومن خلال مقالنا سنتعرف على أسهل الطرق لتخزين الطماطم والفلفل.
طريقة تخزين الطماطم في الفريزر
- الطماطم من الخضروات التي لاغني عنها في البيت، فهي تعد في السلطة وفى طهي معظم الخضروات التي نتناولها.
- يمكن تخزينها كما هي أو أننا نعمل منها صلصة تفيدنا في الطهي وتكون سهله علينا عند استخدامها.
طرق لتخزين الطماطم في الفريزر
- غسل الطماطم جيداً وتقطيعها إلى نصفين أو وضعها كما هي.
- تجفيفها ووضعها في أكياس الطعام والتأكد من عدم وصول الهواء بداخلها، ثم وضعها الفريزر.
طريقة أخرى لتخزين الطماطم
- غسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في الخلاط الكهربائي وتصفيتها من القشور.
- ثم وضعها في إناء على النار ووضع القليل من الملح وتركها حتى الغليان، ثم نرفعها من على النار ونتركها تبرد، ووضعها في أكياس الطعام وتخزينها في الفريزر.
طريقة تخزين الفلفل
- يعد من الخضروات التي تزيل بسرعة مما يجعلنا حريصين دائما في الاحتفاظ به لمدة أطول.
- غسل الثمرة الواحدة بالماء ثم تجفيفها بمنشفة نظيفة ووضعها في أكياس بلاستيك حافظة للطعام ووضعها كما هي في الفريزر.
- يمكن الاحتفاظ به لمدة أطول من خلال تقطيع الفلفل شرائح ووضعها في أكياس حفظ الطعام مع التفرقة بين الحلقات حتى لا نحصل على قطع ثلجية بداخل الأكياس.