طريقة سهلة لعمل كيكة اللوتس يتم تقديم هذه الكيكة مثل بقية الكيك مع المشروبات الساخنة مثل الشاي والمشروبات الباردة مثل العصائر وغيرها، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة سهلة لعمل كيكة اللوتس.
طريقة عمل كيكة اللوتس
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- نصف كوب من لبن الزبادي الدافئ.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- ٤ حبات من البيض.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب من بسكويت اللوتس الجاهز المطحون.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء الخفق ونضع به البيض والفانيليا والسكر والخل ونخفق جيداً حتى نحصل على خليط أبيض.
- نضيف عليهم اللبن والزيت ونضربهم لعدة ثواني حتى تتداخل جميع المكونات.
- ننخل الدقيق ونقلب به البيكنج بودر ورشة الملح وبسكوت اللوتس المطحون.
- يضاف خليط الدقيق إلى الخليط السائل بالتدريج ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس.
- نسكب خليط الكيكة في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق ثم ندخل القالب الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- تخرج الكيكة نتركها حتى تبرد قليلاً ثم نزينها بزبدة اللوتس ونقدمها بالف هنا وشفا وصحة.