تحضير كيك البرتقال الهشة والشهية واللذيذة تعد من أحلي وألذ أنواع الحلويات والمخبوزات المشهورة والمنتشرة في جميع أنحاء دول العالم وخاصة في مصر بشكل كبير، يتم عملها في جميع المناسبات السعيدة والافراح والحفلات والأعياد وخاصة في أعياد ميلاد أبنائنا وبناتنا، ومن خلال مقالنا سنتعرف على تحضير كيك البرتقال الهشة والشهية واللذيذة.
طريقة عمل كيك البرتقال
المكونات
- أربع بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بشر البرتقال.
- نصف كوب زبدة.
- سكر ابيض.
- عصير برتقال.
- دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشه ملح.
طريقة التحضير
- تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نتركها.
- إحضار صينية متوسطة الحجم ونقوم بدهنها بالزبدة ثم نرش عليها الدقيق.
- نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به أربع بيضات ونضيف إليه كوب من السكر ونضربهم بالمضرب الكهربائي.
- نضيف إليه كوب من الزيت أو الزبدة تدريجيا إلي الخليط ثم نضيف إليه كوب عصير البرتقال وبشر البرتقال إلي الخليط ونستمر في الضرب بالمضرب الكهربائي.
- إحضار المنخل ونضع به كوبان الدقيق وننخلهم جيداً في طبق عميق ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من البيكنج بودر وملعقة الفانيليا ورشة الملح.
- ثم نقوم المكونات الجافة إلي الخليط تدريجيا ونستمر في الضرب بالمضرب الكهربائي حتى يمتزج الخليط ويصبح متماسك.
- نضعها في الصينية ونقوم بإدخالها إلي الفرن ونتركها لمدة عشرون دقيقة مع تخفيف درجة الحرارة إلي 140 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج.
- إخراجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم.