طريقة عمل سحلب بالمكسرات زي الكافيهات يعد السحلب بالمكسرات من أحلي المشروبات الساخنة المفضل تناولها في جميع الأوقات وخاصة في فصل الشتاء، والمحبب لدي جميع أفراد الأسرة بشكل كبير ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل سحلب بالمكسرات زي الكافيهات.
طريقة عمل سحلب بالمكسرات زي الكافيهات
المكونات
- مكسرات مسحوق ناعم، فستق فول سوداني وجوز هند وقرفة.
- السحلب، أو النشا.
- ملعقة كبيرة من السكر أو علي حسب الرغبة
- ملعقة ماء ورد.
- كوبين من الحليب.
طريقة التحضير
- نضع بالمقلاة كوبين من الحليب ونضعها علي النار العالية بضع دقائق ثم نار متوسطة حتي أن يقترب الحليب علي الغليان.
- ننزع المقلاة من على النار.
- تجهيز ملعقتين من السحلب علي بعض الحليب البارد وتقليبهم جيدا ونقوم بسكب هذا المزيج على الحليب بالمقلاة مع التقليب المستمر.
- نضع المقلاة على نار هادئة تماما، مع التقليب المستمر حتي نحصل علي خليط سميك الى حد ما.
- إضافة السكر إلي السحلب مع التقليب يمكننا وضع ملعقة كبيرة من السكر لهذا المقدار أو علي حسب الرغبة.
- نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من ماء الورد والتقليب كذلك وهكذا قد إكتمال المزيج وأصبح جاهزا للصب في الأكواب المناسبة.
- ولابد منصب المزيج وهو ساخن لأنه عندما يبرد يلتصق بجدار المقلاة يصعب صبه.
- يصب السحلب في الأموال والقيام بوضع المكسرات المطحونة ناعمة عليه.
- يمكننا وضع نصف الكوب من السحلب ووضع بعض المكسرات ثم استكمال باقي الكوب وتزيينه ثانية.