نتعرف معكم طريقة الكفتة ببواقي الارز، فالأرز طبق أساسي على السفرة المصرية، ولا تكاد تجد سفرة مصرية بدون أرز، ودائما ما يتبقى لدينا بواقي أرز، الأمر الذي يجعل السيدات في حيرة من استخدامها، حيث أن الأغلبية لا يحبون تناول الأرز المتبقي من الأمس؛ ولذا تبحث السيدات دائما عن طرق مختلفة ومتنوعة لاستخدام بواقي الأرز، وفي هذا المقال سوف نتيح لكم طريقة سهلة وسريعة واقتصادية لاستعمال بواقي الأرز من خلال عمل ألذ وأسرع وأشهى كفتة أرز باستخدام الأرز وبعض المكونات المتوفرة في كل منزل.
طريقة عمل كفتة ببواقي الأرز
مكونات عمل الكفتة ببواقي الأرز سهلة للغاية، ويمكنك استخدام المكونات المتوفرة لديك كالتالي:
- ٢ كوب من بواقي الأرز المتوفر لديك
- بصلة مفرومة
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- نصف كوب من البقدونس
- قرن فلفل حار
- معلقة من الكمون
- معلقة من الفلفل الأسود
- دقيق
- بيض
- بقسماط.
خطوات اعداد الكفتة ببواقي الأرز
- أولا قومي بوضع ٢ كوب من بواقي الأرز المتبقي لديك، وضيفي عليها بصلة مقطعة صغير، ثم قومي بفرم الأرز مع البصل حتى يمتزجوا تماما ويصبحوا مفرومين ومتداخلين بشكل تام
- ثم في وعاء عميق قومي بوضع عجينة الأرز والبصل التي لديك وضعي عليها معلقة من الفلفل الأسود، ومعلقة من الكمون ونصف كوب من البقدونس، ونصف كيلو من اللحم المفروم وقرن فلفل حار
- ثم قومي بمزج جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح متداخلة بشكل تمام وتصبح عجينة متداخلة المكونات
- بعد ذلك قومي بتشكيل الخليط الذي لديك على شكل كرات متوسطة الحجم.
- ثم توضع في الدقيق ثم في البيض، ثم في البقسماط، وهكذا تكرر هذه الخطوة مع جميع الخليط الذي لديك، ثم تقلى الكرات في زيت غزير ساخن، وهكذا تحصلين على كفتة أرز لن تتوقفي عن تحضيرها مرة أخرى.