طريقة عمل المكرونة المبكبكة، المكرونة من الأكلات المحببة جدًا للصغار، والكبار، والآن سنتعرف على أشهى طريقة لعمل المكرونة المبكبكة علي الإطلاق، حيث تبحث السيدات دائمًا عن الأكلات التي تبدو مختلفة عن تلك الأكلات التقليدية، ولكن سنسلط الضوء الآن على أشهى طريقة لعمل المكرونة، حيث تعد المكرونة المبكبكة من الأكلات التي انحدرت إلينا من المطبخ الليبي والآن سنتعرف علي الطريقة الآن.
طريقة عمل المكرونة المبكبكة
يجب على ربات المنزل التفنن في صنع الطعام حتى لا يمل الصغار والكبار من تكرار ذلك الوصفات المعتادة، والآن سنتعرف على المكونات التي تحتاج اليها ربة المنزل لعمل وصفة المكرونة المبكبكة، وهي كالتالي:
المكونات
- كيلو من المكرونة الخواتم.
- كيلو من اللحم الضاني، ويمكن استخدام اللحم البقري، ولكن يفضل اللحم الضاني في ذلك الوصفة.
- 2 ثمرة بصل أحمر
- لتر من عصير الطماطم.
- 2 ملعقة من الصلصة.
- 2 ثمرة فلفل أخضر رومي.
البهارات المستخدمة
- 2 ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من بهارات اللحم.
- ورق لورى وحبهان.
الطريقة
- أولاً نقوم باحضار اناء ونضعه على النار، ثم نقوم بوضع البصل، ومن ثم نقوم بتحمير البصل حتى يذبل، ومن ثم نضع معجون الصلصة، ونقلب، ونضع اللحم عليهم، ونقلب جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نضع عصير الطماطم، ومن ثم بعد ذلك نضع البهارات، ثم نضع علي المكونات لتر من الماء المغلي، ثم بعد ذلك يتم تركها حتى أن تنضج نصف نضج، وبعد ذلك نضع المكرونة علي هذه المكونات، ونتركها علي نار هادئة حتي تمام النضج.
- وبعد ذلك تقدم ساخنة مع السلطة الخضراء وبالهنا والشفا.