طريقة عمل كفتة الأرز في البيت تعتبر من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان العربية، ولكن يمكن تحضيرها بأساليب مختلفة حيث انه يتم إضافة البهارات المختلفة لإضفاء نكهة مميزة على الطبق، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كفتة الأرز في البيت.
طريقة عمل كفتة الأرز في البيت
وصفة شهيرة في المطبخ العربي، وهي طبق شهي وغني بالمكونات الصحية، كما انه يحتوي الأرز على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، ويحتوى اللحم المفروم على البروتين اللازم لنمو العضلات والأنسجة ويتم من خلال الاتي.
المكونات
- كيلو لحم مفروم.
- كوب ارز مطحون.
- ملح.
- فلفل.
- بهارات.
- بقدونس مفروم.
- شبت مفروم.
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
- 1 بصله مبشورة.
- كوب عصير طماطم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 1ملعقه كبيره زيت.
- فلفل اسود.
- ½ كوب ماء.
- 1 كوب مرق.
الخطوات للتحضير
- يتم خلط الأرز والبصل المفروم واللحم المفروم والبهارات معًا.
- تكوير الخليط باليد لتشكيل كرات صغيرة، حوالي 3 سم في القطر، وتضع في صحن.
- تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- وضع الكفتة في الزيت الساخن وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، مع تحريكها بانتظام.
- نخرج الكفتة من الزيت وتوضع على ورق المطبخ لتصفيتها من الزيت الزائد.
- تقدم الكفتة ساخنة مع صوص الطماطم أو اللبن الرائب.
- تقديمها كوجبة رئيسية مع الأرز والسلطة أو كطبق جانبي مع السلطات والمقبلات.
التعليقات