طريقة عمل الجبنة البيضاء لسحور رمضان زي المحلات تلقى إقبالا كبير من قبل الجميع لما تتميز به من طعم رائع ولذيذ، كما انها من شمن أسهل الوصفات في تحضيرها بمكونات بسيطة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الجبنة البيضاء لسحور رمضان زي المحلات.
طريقة عمل الجبنة البيضاء
مكونات عمل الجبنة البيضاء
- 2 كيلو لبن بلدي.
- كمية من ملح.
- 2 ملعقة كبيرة منفحة.
الخطوات للتحضير
- يتم تحضير وعاء ثم قومي بوضع اللبن كامل الدسم، بالإضافة لوضع الملح في اللبن، مع التقليب جيداً.
- نقوم رفعه ووضع المنفحة، يجب ألا يسخن اللبن على النار.
- استمري في تقليب اللبن على نار عالية حتى تصلي لحليب دافئ.
- وضع الوعاء الموجود به اللبن في مكان دافئ لمدة 5 ساعات.
- نجد أن اللبن على شكل كتلة كبيرة.
- جهزي شاشة ومصفة لتصفية السوائل من الجبن.
- نحضر وعاء كبير وعليه المصفاة والشاشة وقومي بصب الجبن به.
- قفل الشاشة الموجود بها الجبن وإقفالها بإحكام.
- ضعي الشاشة بالثلاجة لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة وعليها وعاء ثقيل.
- تم إخراجها من الجبن نقوم بوضعها على النار لحفظ الجبن بها.
- الجبن أصبح جاهز للتقديم.
- تقطيع الجبن والاحتفاظ بها داخل السائل حتى تظل محتفظة بقوامها.
التعليقات