كيفية عمل خبز للسحور بمكونات سهلة في البيت تبحث ربات البيوت عن طرق جديدة ووصفات سهلة ومتنوعة لتقديم أكلات جديدة ومن أفضل الوصفات التي يمكن تقديمها أثناء فترة الصيام هي خبز السحور بدون زيت أو سمنة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل خبز للسحور بمكونات سهلة في البيت.
كيفية عمل خبز للسحور بمكونات سهلة في البيت
مكونات
- نصف كوب ماء.
- الخميرة الفورية.
- السكر.
- كوب من اللبن الرائب أو الزبادي.
- 2 كوب من الماء.
- كيلو من الدقيق.
طريقة التحضير
- يتم مزج في وعاء نصف الكوب من الماء مع السكر والخميرة ويتم تحريكم جيدا.
- يترك المزيج لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة مع السكر والماء.
- يضاف المزيج السابق إلى كمية الدقيق المذكورة واللبن الرائب، ويضاف الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار بالعجن.
- إختبارها عن طريق شد جزء منها بحيث لا ينفصل هذا الجزء عن باقي العجينة، وبذلك تكون العجينة ناجحة وجاهزة للتخمير.
- تخمير العجينة حتى يتضاعف حجمها ويتم تغظيتها بقطعة قماش جافة ونظيفة، ويُوضع جانباً لمدة ساعة أو نصف ساعة.
- تشكيل العجينة لأقراص متوسطة الحجم وتقسيم العجينة بعد أن تختمر تماماً إلى أقراص وزنها 50غ تقريباً.
- ثم يتم فردها حتى تصبح على شكل الرغيف.
- وضع طاسة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة ويتم خبز الرغيف الذي تم تشكيله.
- يوضع لمدة دقيقتين حتى يتغير لونه للون الذهبي، ثم يُقلب للجانب الأخر ليتم خبزه.
- تكرار العملية حتى تنتهي جميع الأقراص، وبذلك يصبح الخبز جاهزاً للاستخدام والتقديم.
التعليقات