تشعر أثناء تناولها برائحة البيوت الأصيلة والخير، واعتاد الكثيرون في القرى والنجوع بدء يومهم بتناولها في الصباح مع كوب من الشاي، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل القرص الطرية في المنزل بطعم لا يقاوم.
طريقة عمل القرص الطرية في المنزل
مقادير عمل القرص الطرية
- كيلو دقيق مخبوزات.
- كيلو سمن بلدي.
- كوب زيت ذرة.
- 1 كوب زبادي.
- سكر.
- خميرة.
- رشة ملح.
- 1 معلقة شمر.
- 1 معلقة ينسون.
- 1 معلقة سمسم.
- كوب ماء دافيء.
طريقة التحضير:-
- قومي بخلط السمنة مع الزيت في إناء وتدفئتهم على النار، وفي وعاء كبير ضعي الدقيق وأضيفي اليه الشمر والسمسم والينسون المحمص.
- ثم ضعي خليط السمن والزيت على الدقيق وقلبي جيدا، في كوب ضعي الماء الدافيء مع السكر والخميرة وقلبيهم.
- قومي بإضافتها على الدقيق واعجني مرة أخرى، ثم ضعي كوب الزبادي الذي سيجعل العجينة أكثر نعومة واستمري في العجن.
- غطي العجينة واتركيها جانبا حتى تختمر، بعد أن يتضاعف حجمها قسميها الى دوائر يمكنك حشوها بالعجوة أو الملبن أو تركها سادة.
- رصيها في صينية ألمونيوم أو صاج، واتركيها عشر دقائق لتختمر مرة ثانية، في هذا الوقت سخني الفرن ثم أدخليها على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث أو نصف ساعة، عندما يبدأ وجه القرص في الاحمرار أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.
قد يهمك أيضاً :-
- كيفية التسجيل ؟ .. رابط تسجيلات السنة الأولى ابتدائي awlyaa education gov dz 2024 عبر فضاء الأولياء
- bac.onec.dz رابط سحب استدعاء البكالوريا 2024 الجزائر عبر موقع الديوان الوطني للامتحانات والمسابقات " سحب الباك "
- " اسماء الفائزين " رابط نتيجة الهجرة العشوائية لأمريكا 2024 dvprogram.state.gov الجرين كارد نتائج اللوتري 2024
- نتائج اللوتري الأمريكي dvprogram.state.gov رابط الاستعلام عن نتائج الهجرة العشوائية لأمريكا 2024 الجرين كارد
- وظائف بالكوم!!.. التقديم في وظائف المترو الشاغرة لجميع التخصصات
التعليقات