يعد التيراميسو من الحلويات المفضلة لدى الجميع، حيث يجمع بين طعم الكريمة الغنية والشوكولاتة اللذيذة والقهوة المنعشة بينما تُعرف وصفات التيراميسو التقليدية باستخدام أصابع البسكويت، سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة لعمل التيراميسو بالكيك العادي، مما يوفر وقتًا وجهدًا مع الحفاظ على الطعم الرائع، لذلك تابعونا للتعرف على الخطوات والأستمتاع به في أي وقت.
طريقة عمل التيراميسو بالكيك العادي
بخطوات بسيطة أعملي كيك التيراميسو الرائع بالكيك الأسفنجي بطعم وشكل رائع، وهذه الخطوات كالاتي:
المكونات:
- كوب دقيق.
- ملعقة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقتان نشا.
- ملعقتان كاكاو خام.
- بيضة.
- كوب إلا ثلث سكر.
- فانيليا.
- نصف كوب زيت.
- كوب إلى ربع ماء ساخن.
الكريمة:
- كوب إلا ربع حليب مثلج.
- كوب كريم شانتيه.
- ست مربعات جبن كريمي.
- ملعقة قهوة.
- نصف كوب ماء ساخن.
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخفقي البيض والسكر والفانيليا والزيت بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا فاتح اللون.
- بعد ذلك أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع التقليب المستمر.
- ثم في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو والنشا والبيكنج باودر والملح.
- بعد ذلك أضيفي الخليط السائل تدريجيًا إلى المكونات الجافة واخلطي بالمضرب اليدوي حتى يمتزج الخليط تمامًا.
- ثم ادهني صينية بورق زبدة أو رشيها بالكاكاو.
- ثم اسكبي الخليط في الصينية وساوي سطحه بشكل جيد.
- أدخلي الكيك في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية حتى ينضج تمامًا ويتم إختبار النضج من خلال خلة الأسنان.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا.
- اخفقي بعد ذلك الكريم شانتيه والجبن الكريمي والحليب بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي كثيف.
- أضيفي القهوة إلى الماء الساخن واخلطي جيدًا بشكل مستمر حتى تذوب.
- بعد ذلك اصنعي ثقوبًا في الكيك باستخدام عود خشبي، ثم أسقي الكيك بخليط القهوة.
- وزعي الكريمة على سطح الكيك بالتساوي، ثم رشي الكاكاو على الوجه للتزيين.
- قطعي الكيكة وقدميها مع مشروبك المفضل.
التعليقات